خواص خرما(ارسالی از الهام خانم)

 مطلب از الهام خانم  

خرما                       Date 

نام علمی    Phoenix dactylitera

این تیره دارای 23 جنس و 1200 گونه است که روی هم رفته تیره‌ای بزرگ و بسیار مشخص را در سراسر مناطق استوایی مرطوب تشکیل می‌دهند. مراکز اصلی انتشار نخلها عبارتند از: آفریقا ، آمازون ، سواحل استوایی آفریقا ، آسیا ، هند و مالزی. تیره نخل در دوره کرتاسه ظاهر شده و در طول دوره گسترش تنوع یافته است

خرما از جمله مواد غدائی است که خیلی سریع هضم و حل و جذب میشود.

برای خرما از دهان تا تبدیل شدن به انرژی فقط بیست دقیقه طول میکشد

ترکیبات شیمیایی:

خرما دارای 25 درصد ساکاروز ، 50درصد گلوکز ، و مواد آلبومینوئیدی ، پکتین و آب می باشد . بعلاوه دارای ویتامینهای مختلف منجمله ویتامین A,B,C,E و B1،B2  ، بیوتین ، اسید فولیک و ویتامینC مقدری املاح معدنیچون آهن ، پتاسیم ، روی ، منگنز  می باشد . آهن- پتاسیم- منیزیم ( برای عمل ماهیچه های ارادی لازم است )- گوگرد- مس- کلسیم و فسفر ( برای ساخت عضله و بافت های عصبی لازم است ).

این میوه دارای قند زیادی است. حدود70 درصد آن را کربوهیدرات تشکیل می دهد که 60 تا 65 درصد آن قندهای گلوکز و فروکتوز و 5/2 درصد فیبر غذایی است. به همین دلیل برای افرادی که نمی توانند ساکاروز را تحمل کنند، مناسب است. گلوکز و فروکتوز از ساکاروز مشتق می شوند. این قندها به راحتی و فوراً توسط بدن جذب شده، بدون نیاز به هضم در بدن تولید انرژی کرده و یا ذخیره می شوند

مقدار فسفر موجود در خرما به اندازه مجموع فسفر موجود در زردآلو، گلابی و انگور است.

دانه‌های این گروه گیاهی آلبومن دارند

در آمریکای گرمسیری از آلبومن دانه‌های گون‌ای نخل به نام فیت الفاس ماکروکارپا به عنوان عاج گیاهی استفاده می‌کنند.

صد گرم خرمای تازه دارای 163 کیلو کالری انرژی ، 9/0 گرم پروتئین ، 3/0 گرم چربی ، 38 گرم گلوسید ،30 میلی گرم فسفر، 3/1 میلی گرم آهن ، 51 میلی گرم کلسیم، 10 میلی گرم ویتامینC می باشد . صد گرم خشک آن دارای 300 کالری انرژی ، 2 گرم پروتئین ، 6/0 گرم چربی ، 73 گرم گلوسید ، 60 میلی گرم گوگرد ، 50 میلی گرم فسفر ، 650 میلی گرم پتاسیم ، 65 میلی گرم منیزیم ، 70 میلی گرم کلسیم ، 2 میلی گرم آهن ، 2/2 میلی گرم نیاسین می باشد. سدیم و ویتامینA آن قابل توجه نیست .

خواص داروئی:

اعراب از قدیم اعتقاد داشتند که خرما انرژی خورشید را  گرفته و در خود ذخیره می کنند و این انرژی با خوردن خرما به بدن آنها منتقل می شود .

گلهای درخت خرما نیز خاصیت دارویی دارند . طعم گلهای درخت خرما تلخ است و اثر مسهلی دارد .

تحقیقات درباره ی خرما  نشان داده که این میوه بهشتی می تواند از بسیاری از سرطان ها مانند سرطان کولون ، معده و غیره پیشگیری کند .

خرما در درمان یبوست ، پیری زودرس ، عقب ماندگی رشد کودکان  ،  کمبود آهن در بدن ، چین و چروک صورت ، کم خونی مواد غذایی ناشی از دوران نقاهت  ، کرم های شکم ، خستگی و ... بسیار مفید و موثر است.

یکی از خواص خرما ملین بودن آن است به شرطی که 6 تا 7 عدد خرما را در 2 لیوان آب جوش خیس کرده و صبح و شب آن را به صورت گرم بنوشید و یا مقداری خرما میل کنید و بلا فاصله یک یا دو لیوان آب گرم روی آن بنوشید .

خرما احشاء درون روده ها را نرم و تمیز میکند.

خاصیت دیگر خرما ، خنثی کردن اسید اضافی معده است و از آنجا که زیادی اسید معده باعث ترش کردن و دل درد می شود ، بنابراین هر وقت دل درد گرفتید می توانید از فرمول چینی ها درطب سنتی چینی استفاده کنید ، بدین طریق که 2 تا 3 عدد خرمای تازه و له شده را در آب جوش بیاندازید و بعد آن را هم زده و بنوشید . خرما را بعنوان میوه نیز می توانید مصرف کنید .

سدیم کمی نیز دارد. به دلیل سدیم کم آن ( 1میلی گرم در 100گرم خرما )، برای افراد دچار فشار خون بالا که بایستی رژیم کم سدیم داشته باشند، مفید است.

آهن موجود در آن ( 3میلی گرم در 100 گرم خرما ) یک سومRDA یا نیاز روزانه به آهن را برای مردان تامین می کند.

با مصرف کمی خرما احتیاج بدن به آهن رفع میشود  ، از آنجا که آهن نیرو دهنده گلبولهای قرمز خون است و چون خرما دارای مقادیر زیادی آهن است در جلوگیری از کم خونی و یا معالجه و درمان آن اثر خوبی دارد.

حجم بالای منیزیوم موجود در خرما باعث کاهش انواع سرطان می شود.

منیزیم و فسفر موجود در خرما برای فعالیت های مغز مفید است.

فیبر موجود در آن برای بهبود عملکرد سیستم گوارش و هضم و دفع مواد غذایی مفید است. مطالعات فراوان نشان می دهد برای بیشتر افراد رژیم پرفیبر بسیار بهتر و سالم تر از رژیم غذایی کم فیبر است.

هسته خرما دارای ویتامین های بسیار مفیدی است که کمک زیادی به طول عمر میکند.

خرما برای افراد سالمند و بچه ها بسیار مفید است. سعی کنید به جای قند و شکراز خرما برای نوشیدن چای استفاده کنید و یا در طباخی از آن استفاده بیشتری ببرید . ورزش کاران به علت فعالیت زیاد به طور حتم باید ازعصرانه ای مقوی که با خرما تهیه شده باشد، استفاده کنند

همچنین حتماً برای خواب راحت تر و آرامش بیشتر شام خود را حدود ساعت 7 بعداز ظهر خورده و قبل از خواب یک عدد خرما و یک لیوان شیر گرم میل کنید .

خرما موادی  دارد که باعث انبساط رحم میشود و زایش را آسانتر و راحت تر میکند.

بعد از خوردن یک کیلوگرم خرما، 3470 کالری انرژی در بدن تولید می شود

مضرات :

مواظب باشید در خوردن آن افراط نکنید زیرا دارای قند زیادی است . در این صورت آنهایی که لوزالمعده حساس دارند و یا آنهایی که بیماری قند در خانواده آنها وجود دارد باید کمتر از این میوه استفاده کنند 

جمع آوری و تنظیم:زرنگار اخوان لیسانس کشاورزی 

با تشکر از ایشان

فارس و اصفهان بیشترین مبتلایان به ام.اس را دارند.

ردیدرییس دانشکده پزشکی کازرون:فارس و اصفهان بیشترین مبتلایان به ام. اس را دارند


شیراز – خبرنگار دنیای اقتصاد: استان های فارس و اصفهان بیشترین تعداد بیماران مبتلابه ام.اس را به خود اختصاص داده اند.
    رییس دانشکده پزشکی کازرون در همایش شناخت و ارائه راهکارهای جدید تشخیص و درمان بیماری ام. اس با بیان این مطلب و با اشاره به اینکه در حال حاضر بیش از 5/2 میلیون نفر در دنیا به این بیماری مبتلاهستند، گفت: در ایران نیز روند گسترش ابتلابه این بیماری تصاعدی است و هر ساله وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی بیش از 110میلیارد تومان برای تحقیق، تشخیص و کنترل این بیماری هزینه می کند.
    محمد جواد معتمد افزود: در استان های فارس و اصفهان که بیشترین آمار مبتلایان را دارند، بیش از 3 هزار نفر در انجمن همیاران بیماری عضو هستند. غلامعلی یوسفی پور، رییس انجمن همیاران بیماری ام.اس در شیراز نیز در این همایش با اشاره به اینکه یک هزار و 700 نفر از مبتلایان به این بیماری در این انجمن ثبت نام کرده اند، گفت: این افراد از تسهیلات و خدماتی چون تهیه دفترچه بیمه درمانی، فیزیوتراپی، ورزش یوگا، مدیتیشن و.... بهره مند می شوند

یک روز با سرانه درمان ـ نوشته دکتر بابک زمانی

شب مشغول بررسی مقاله یی هستم که برای یک نشریه علمی ارسال شده است و از حقیر داوری خواسته اند. متاسفانه مقاله بی ارزشی است. مقاله در مورد داروی جدیدی است که نویسندگان آن هدف شان تحقیق در مورد تاثیر آن در بیماری ام اس بوده است. تحقیق در مورد داروی موثر بر بیماری ام اس نیازمند گستردگی و ضوابط بسیار پیچیده یی است که این تحقیق فاقد آن است. در بیماری که خودبه خود هم بهبودی می یابد حجم نمونه باید بسیار زیاد و مدت تحقیق باید بسیار طولانی باشد. به علاوه باید گروه کنترل هم وجود داشته باشد. مشاهده شخصی در یک گروه محدود بیماران ارزش چندانی ندارد، آن هم در شرایطی که تاکنون هیچ تحقیق اپیدمیولوژیک یا تحقیقات بالینی که وضعیت کنونی این بیماران را روشن کند، انجام نشده است. متاسفانه امکانات لازم برای تحقیقات آنچنانی وجود ندارد، چرا که اساساً بودجه ثابتی برای تحقیقات وجود ندارد. اگر سرانه درمان پایین است سرانه تحقیقات اصلاً وجود ندارد و در چنین شرایطی اساس ارزشگذاری علمی هم بر تحقیقات قرار گرفته، آن هم نه تحقیقاتی که مستلزم همکاری مداوم عده زیادی از پزشکان و به صورت بخشی از وظایف آنان به شمار می رود بلکه تحقیقات پرسروصدایی که منجر به «اختراع» و اکتشاف «زودهنگام» می شود. پاسی از شب گذشته. به خوابی عمیق فرو می روم. کار طولانی ناشی از پایین بودن سرانه درمان حداقل این خاصیت را دارد که جایی برای بی خوابی نمی گذارد.
    

آخرین مقاله درباره مالتیپل اسکلروزیس (ام.اس)

آنچه راجع به بیماری ام اس یا اسکلروز چندگانه(M.S)باید بدانیم

بیماری ام.اس یا اسکلروز چندگانه یک اختلال مادام‌العمر در سیستم ایمنی خودکار بدن است که می‌تواند منجر به فلج شدید شود.   اختلال سیستم ایمنی خودکار وضعیتی است که در آن بدن آنتی‌بادیهایی را تولید می‌کند که به بافت‌های خودش حمله می‌کنند. در بدن افراد مبتلا به این بیماری آنتی‌بادیهایی تولید می‌شود که به ماده سفید مغز و نخاع حمله‌ور می‌شوند. در بیماری ام.اس میلین یا پوشش رشته‌های عصبی در مغز و نخاع ملتهب می‌شود. این التهاب باعث آسیب میلین شده و سیگنال‌های عصبی نمی‌توانند در طول رشته‌های عصبی حرکت کنند. علایم این بیماری متفاوت است و بستگی به این دارد که کدام بخش از اعصاب آسیب ببینند. علایم اولیه این بیماری بسیار خفیف بوده و عبارتند از: سرگیجه و عدم تعادل، خستگی، ضعف دست و پا، التهاب اعصاب چشمی، بی حسی یا سوزش موضعی، درد شدید در ناحیه صورت، نقص در بینایی شامل تار شدن و یا دو بینی است. با پیشرفت بیماری سایر علایم نیز بروز می‌کنند که از آن جمله می‌توان به مشکلات روده و مثانه، دردهای مزمن مانند درد کمر و ماهیچه‌ها، افسردگی، اسپاسم یا گرفتگی ماهیچه‌ها که ممکن است بسیار دردناک باشد، فلج، ناتوانی جنسی، صحبت کردن به طور نامفهوم، مشکل در بلع، مشکل در تفکر و عملکرد حافظه، از دست دادن بینایی و نابینایی کامل اشاره کرد. در موارد خفیف بیماری ممکن است علایم به قدری ضعیف و ناچیز باشند که حتی نتوان وجود بیماری را تشخیص داد. وقتی بیماری پیشرفت کرده و شدت می‌یابد، فرد کاملا فلج می‌شود. بیمار توانایی راه رفتن را از دست داده و حتی نمی‌تواند از خود مراقبت کند. علت دقیق بروز این بیماری هنوز مشخص نیست. 4 فرضیه علمی اصلی درباره علت این بیماری وجود دارد؛ 1- شرایط جوی در سراسر جهان: براساس این فرضیه به نظر می‌رسد که ابتلا به ام اس در میان ساکنان نواحی اطراف مدار چهلم نیم کره‌های شمالی و جنوبی کره زمین شایعتر است. فردی که در یکی از این مناطق متولد شده و پیش از رسیدن به سن نوجوانی به منطقه دیگر منتقل می‌شود، تا حدودی در معرض ابتلا به این بیماری قرار می‌گیرند. 2- ژنتیک: ابتلای والدین یا یکی از نزدیکان به این بیماری خطر ابتلا به ام.اس را در فرد افزایش می‌دهد. 3- عامل ایمنی: به طور کلی این امر پذیرفته شده است که بیماری ام‌اس نوعی اختلال در سیستم ایمنی خودکار است. 4- عامل ویروسی: این احتمال وجود دارد که یک عامل ویروسی در بروز ام اس نقش داشته باشد. برخی عصب‌شناسان معتقدند که ام اس به دلیل تولد یک فرد با نقص ژنتیکی بروز می‌کند، چرا که نمی‌تواند با یک عامل محیط زیستی سازگاری داشته باشد. وقتی فرد مزبور با آن عامل تماس پیدا کند، سیستم خودکار ایمنی واکنش نشان داده و منجر به بروز بیماری می‌شود. هنوز برای این بیماری هیچ راه مشخصی برای پیشگیری شناخته نشده است. در مورد تشخیص بیماری نیز لازم به ذکر است که در حال حاضر هیچ آزمایش خاصی به این منظور وجود ندارد و معمولا از طریق مراجعه به سابقه پزشکی و آزمایشات فیزیکی فرد مورد آزمایش قرار می‌گیرد. تصاویر MRI معمولا می‌تواند آسیب میلین در بافت مغز را نشان دهد، اما در برخی افراد مبتلا به این بیماری این تصاویر کاملا طبیعی هستند و هیچ مشکل یا نارسایی را نشان نمی‌دهند. یکی دیگر از روشهای تشخیص بیماری آزمایش مایع مغزی نخاعی است. در درازمدت میزان فلج و از کار افتادگی اعضا افزایش پیدا می‌کند. مرگ افراد مبتلا به این بیماری عموما در اثر پیچیدگی‌ها و شرایط سخت ناشی از فلج آنهاست. از شایعترین عوامل مرگ این بیماران می‌توان به بروز زخم‌های بستری و در نتیجه بروز عفونت، ذات‌الریه، آمبولی ریوی، گرفتگی رگ‌های تغذیه کننده ریه‌ها توسط لخته‌های خونی و خودکشی اشاره کرد. بیماری ام اس مسری نیست و خطری برای اطرافیان بیمار ندارد، اما می‌تواند به طور ژنتیکی اعضای یک خانواده را تهدید کند. عملکرد اصلی برای درمان بیماری وجود دارد. اولین مرحله توقف و یا کاهش حملات سیستم ایمنی به میلین رشته‌های اعصاب است. مرحله دوم بهبود علائم بیماری و کمک به فرد برای بازگشتن به شرایط طبیعی تا حد امکان است. سیستم ایمنی به کمک دارو درمان می‌شود. سایر معالجات شامل مصرف داروهای ضدافسردگی برای بهبود حالت افسردگی و کاهش خطر خودکشی، مصرف دارو برای کنترل مثانه، مصرف دارو برای رفع گرفتگی‌های عضلانی و مصرف دارو برای بهبود دردهای عصبی است. اثرات جانبی این داروها با توجه به نوع دارویی که مصرف می‌شود، متفاوت است. از مهمترین آنها خواب آلودگی، بهم خوردگی معده و واکنش‌های آلرژیک نسبت به داروها هستند. از آنجا که این بیماری مادام العمر است، کنترل دایمی و معالجه همیشگی بیماری ضروری است. پیشرفت بیماری در اثر مصرف دارو تا حدودی کندتر می‌شود. همچنین معالجه علایم بیماری می‌تواند حالت فلج را کاهش دهد.